Naturligt Ghee fremstillet af pasteuriseret fløde i høj kvalitet. Under fremstillingen fjernes laktose og mælkeproteiner, hvilket gør produktet velegnet til personer med laktosefølsomhed.

Ghee har et højt rygepunkt, brænder ikke ved stegning og udvikler ikke en bitter smag. Den fyldige, smøragtige aroma med en let nøddeagtig tone fremhæver smagen af kød, grøntsager, fisk og bagværk.

Det er ideelt til både hverdagsmad og retter, der kræver høj varme. Ghee bevarer sine egenskaber under stegning og kan også bruges i saucer eller tilsættes færdige retter for en mere intens og afrundet smag.

Ingredienser: pasteuriseret fløde

Spar mere ved større volumen!

• 250 ml — 95 kr
• 500 ml — 170 kr
• 1 liter — 300 kr

Jo større volumen, desto bedre pris pr. ml.
Perfekt til både daglig brug og som lager til længere tid.

Suluguni er en klassisk trækost med en fast og elastisk struktur samt en ren, naturlig smag. Den fremstilles i hånden af frisk mælk efter traditionelle metoder, uden konserveringsmidler eller kunstige tilsætningsstoffer.

Osten har en mild mælkeagtig aroma, let salthed og en karakteristisk spændstig konsistens. Suluguni holder formen godt, er nem at skære og smelter jævnt, hvilket gør den meget alsidig.

Den egner sig både til skæring, snacks og osteborde samt til madlavning — stegning, grill, bagning eller som ingrediens i klassiske retter.
Vi producerer Suluguni i små partier og har fokus på kvalitet i alle led — fra mælkens oprindelse til den færdige ost.

Et valg for dem, der sætter pris på naturlige ingredienser, tradition og ægte håndværk.

Fedtindhold: 45%

Caciotta er en traditionel halvfast ost med en blød og elastisk struktur samt en ren, mild smag. Den fremstilles i hånden af frisk mælk efter klassisk metode, uden konserveringsmidler eller kunstige tilsætningsstoffer.

Osten har en let cremet sødme og en behagelig mælkeagtig aroma, hvilket gør den alsidig i brug. Caciotta egner sig både til skæring og til varme retter, da den smelter jævnt og bevarer sin bløde konsistens.

Den passer godt sammen med grøntsager, krydderurter, vin eller frisk brød og er velegnet til osteborde og hverdagsretter.
Vi producerer Caciotta i små partier og har fokus på kvalitet i alle led — fra mælkens oprindelse til modning af osten.

Et valg for dem, der værdsætter naturlige ingredienser, mild smag og ægte håndværk.

Fedtindhold: 45%

Bemærk: Osten skæres og pakkes i hånden, derfor kan den faktiske vægt afvige fra den bestilte. Ved bestilling af 100 g kan den reelle vægt være ca. 150–300 g.

Chechil er en traditionel trækost med en karakteristisk fibret struktur og en mild, naturlig smag. Den fremstilles i hånden af frisk mælk efter klassisk metode, uden konserveringsmidler eller kunstige tilsætningsstoffer.

Osten har en blød og elastisk konsistens med en let naturlig syrlighed. De fine ostefibre kan nemt skilles ad, hvilket gør Chechil velegnet både som snack og i forskellige retter.

Chechil passer godt sammen med friske grøntsager, krydderurter, brød eller som en del af et ostebord.
Vi producerer osten i små partier og har fokus på kvalitet i alle led — fra mælkens oprindelse til den færdige struktur.

Et valg for dem, der sætter pris på enkelhed, naturlig smag og ægte håndværk.

Fedtindhold: 45 %

Vores hjemmelavet creme fraiche er et klassisk syrnet flødeprodukt med en tyk, cremet konsistens og en mild, afbalanceret syre.
Den fremstilles af frisk pasteuriseret fløde tilsat mælkesyrekulturer — uden fortykningsmidler, stabilisatorer eller kunstige tilsætningsstoffer.

Den høje fedtprocent giver en rund og fyldig smag samt god varmebestandighed, hvilket gør crème fraîchen velegnet til både kolde og varme retter. Den er ideel til saucer, dressinger, supper, bagværk eller som et alternativ til creme fraiche/syrnet fløde.

Vi producerer i små partier og lægger stor vægt på kvalitet og håndværk, så hver portion bevarer sin naturlige smag og rette konsistens.

Fedtindhold: 38 %

Røget Chechil er en traditionel trækost med en karakteristisk fibret struktur og en fyldig, røget aroma. Den fremstilles i hånden af frisk mælk efter klassisk metode, uden tilsætning af konserveringsmidler eller kunstige ingredienser.

Den naturlige røgning giver osten en dyb og velafbalanceret smag med en let salthed og en behagelig eftersmag. De elastiske ostefibre kan nemt skilles ad, hvilket gør Chechil ideel til snacks, osteborde eller som tilbehør til drikkevarer.

Vi producerer Chechil i små partier og kontrollerer hvert trin i processen — fra mælkens kvalitet til den korrekte røgning. Derfor bevarer osten sin naturlighed, faste konsistens og autentiske smag.

Et valg for dem, der sætter pris på tradition, intens aroma og ægte håndværk.

Fedtindhold: 45 %

Vores hjemmelavede ost er den ægte smag af naturlig gårdmælk, velkendt og tryg fra barndommen.
Den fremstilles i hånden af frisk mælk uden tilsætningsstoffer, konserveringsmidler eller kunstige ingredienser.

Osten har en blød og delikat konsistens med en let, behagelig syrlighed og en ren, naturlig smag.
Takket være sin alsidighed passer den lige godt til søde retter — med honning, frugt eller bagværk — som til salte opskrifter såsom salater, spreads og traditionelle retter.

Vi producerer osten i små partier efter traditionelle metoder og med stor opmærksomhed på hver eneste detalje — fra mælkens kvalitet til den færdige konsistens.
Derfor bevarer hver portion sin friskhed, naturlighed og ægte hjemmelavede karakter.

Dette er en ost til dem, der sætter pris på enkle ingredienser, ærlig smag og håndværk.

Fedt: 9%

Bemærk! Særlig pris indtil slutningen af juni

Denne hjemmelavede friskost tilbydes til nedsat pris til og med 30. juni. Det er en god mulighed for at bestille den til morgenmad, desserter, bagværk, hjemmelavede spreads eller lette salte retter.

Mild, naturlig og frisk — en ost, der nemt bliver en del af hverdagsbordet.